Onze specialty koffies

Onze specialty koffies

 

Panama Bambito

Deze Specialty koffie is afkomstig van een van de betere koffieboerderijen van Panama. De Bambito koffieplantage ligt in het noordelijk deel van Panama bevindt zich op een hoogte tussen 1.660 en 1.800 meter Door de vrij kleine productie is deze koffie zeer exclusief. De koffieboon is medium geroosterd  en de smaak wordt gevormd door een prachtige combinatie van rode vruchten en bessen met een basis van cacao.

Cuppingscore: 85                                                                    

                                                                                                                                                 500 gram    € 13,00

                                                                                                                                                 (uitverkocht)

 

 

Un regalo de Dios 

De boerderij Un regalo de Dios ligt in het noorden van Nicaragua in het departement Nueva Segovia. Het terrein is heuvelachtig, omringd met prachtige bergen en kristalwaterbronnen, met een gevarieerde flora en fauna die helpt bij de duurzaamheid en het evenwicht van het ecosysteem. De hoogte van de boerderij is van 1350 m tot 1800 m boven de zeespiegel met de gemiddelde temperatuur van 20 ºC.

Deze  is medium  geroosterd koffieboon heeft een aroma van melkchocolade  met een ondertoon  van banaan, bruine suiker en geroosterde amandelen.

Cuppingscore: 85

                                                                                                                                                500 gram   €11,50

 

 

 

El Rosario

Honduras kan zeer mooi koffie produceren maar lijdt onder een slechte infrastructuur. Het grootse gedeelte van de koffie wordt geproduceerd door kleine boerderijen.De eigenaren van de koffieboerderij El Rosario ligt in de regio Itibuca op een hoogte van ca. 1500m. Zij werken samen met andere kleine boerderijen in een cooperatie.

De koffieboon wordt medium geroosterd en  heeft een verfijnd aramo dat doet denken aan karamel en rode vruchten.

Cuppingscore: 85-87

                                                                                                                                              500 gram     €13,00

 

 

 

Colombia Finca las Floras

Ongeveer 12% van de Colombiaanse koffie komt uit de bergen van Huila, een streek die als een van de beste van het land wordt gezien. In deze regio bevindt zich op een hoogte van ca 1800 meter ook de koffieboerderij van de familie Arroya. De koffie die zij verbouwen is van een uitstekende kwaliteit.

De smaak wordt medium geroosterd  en  is fruitig, caramel, beetje chocolade, marsepein, amandel.

Cuppingscore: 87

                                                                                                                                               500 gram    € 14,50

 

 

Daterra Monte Cristo

Brazilië is de grootste Koffieproducent ter wereld. In de regio Minas Gerais wordt bijna 50% van alle koffie van het land verbouwd. In dit gebied bevindt zich ook de boerderij Daterra Boa Vista bevindt zich op een hoogte van ca 1200 meter. In 2016 werd dit 6800 hectare grote landgoed uitgeroepen tot de meest duurzame boerderij in Brazilië.

Deze koffie wordt medium geroosterd, de smaak doet denken aan cacao, rijpe vruchten en noten. Rond en zeer romig lichaam.

Cuppingscore: 81

                                                                                                                                                 500 gram   € 10,50

 

 


Snavel van Emekamp 32

8014 CT  Zwolle

Netherlands

Tel: 0031-6 15419900

email: hennie@terra-arabica-coffee.eu

© Copyright. All Rights Reserved.