Onze single origin koffies


Onze single origin koffies

Kenia AA

In Kenia groeien enkele van de meest aromatische en zuurhoudende koffiesoorten. Ca. 50% van de producenten zijn keuterboeren met enkele hectare land. Keniase koffiebonen worden ingedeeld op grootte . AA is de grootse en meest complexe. De unieke smaak wordt mede veroorzaakt door de kleigrond in Kenia.

Fruitaroma’s variëren van citrus (grapefruit, mandarijn) tot steenfruit (perzik, abrikoos) tot donkere bessen (bramen, zwarte bessen) en alles daartussen in.

 

Onze koffie is medium geroosterd met  smaaktonen van bessen  en limoengras

                                                                                                                                                                    500 gram    €14,50

Tanzania AA

In 1898 werd koffie door katholieke missionarissen in Tanzania geïntroduceerd. Thans worden bij alle bonen verbouwd door  kleine familiebedrijven. Deze koffiebonen worden geteeld op de hooglanden van Mount Kilimanjaro. Hier wordt door de grote hoogte ca 1900 meter en de vulkanische grond de beste koffiebonen verbouwd van Oost Afrika.

De koffie is zeer aromatisch met een besachtige en volle smaak.

 

Onze koffie is medium geroosterd met smaaktonen van  vruchten, bessen en bloemen.

                                                                                                                                                                   500 gram    €9,50

Ethiopië Yirgacheffe

Ethiopië wordt vaak gezien als het geboorteland van Arabica koffie. In de regio Sidamo licht een klein gebied genaamd Yirgacheffe , hier groeit een van de fijnste Ethiopische koffiesoorten. De koffiebonen hebben verfijnde bloemachtige smaak met citroentonen en een evenwichtige zoetheid.

 

Onze koffie is medium geroosterd met smaaktonen van citrus vruchten, bessen en bloemen.

                                                                                                                                                                    500 gram   €12,00


Uganda Bugishu

In Uganda wordt met name Robusta koffie geproduceerd ( ca. 80%) Vanaf begin 20e eeuw werd de Arabica geïntroduceerd en groeit voornamelijk aan de voet van Mount Elgon in de regio Bugishu op een hoogte van 1300 tot 2200 m

Gumutindo is de naam van de coöperatie waar deze koffie vandaan komt en betekent "uitstekende kwaliteit " in de lokale taal, een toepasselijke naam voor een voortreffelijke koffie. Heeft een zachte body en een smaak van citrus en passievrucht

 

Onze koffie is medium geroosterd met smaaktonen van citrusvruchten en chocolade

                                                                                                                                                                   500 gram    €7,50

Malawi Arabica

Deze koffiebonen komen uit de Misuku heuvels . Deze streek is gelegen op 1700-2000m boven de zeespiegel en produceert enkele van de beste koffiesoorten van het land.

De koffiebonen worden medium geroosterd en  heeft een volle body, een goede zuurgraad met  een delicate bloemengeur die wordt gevolgd door aangename donkere chocoladetonen.

                                                                                                                                       500 gram   € 12,00

Costa Rica  Tarrazu

De regering van Costa Rica heeft strikte milieuregels genomen ter bescherming van haar ecosystemen. Tarrazu is de bekendste koffiestreek en de koffie groeit op hoogten variërend tussen 1200 en 1900 meter.  In Costa Rica is het verbouwen van Robusta koffiebonen bij wet verboden.

De Terrazu koffie wordt door ons medium geroosterd  en  kenmerkt zich door een complexe zoetheid gecombineerd met verfijnde citrus tonen.

                                                                                                                                                                   500 gram   € 10,00

Colombia Supremo

Colombia produceert alleen gewassen Arabica-koffie. Supremo is een term voor koffiekwaliteit in Colombia. Supremo-koffiebonen zijn iets groter dan de andere koffiebonen van het land.

Deze koffiebonen roosteren wij  medium en heeft tonen van  chocolade en frisse tinten.

                                                                                                                                                                    500 gram   € 8,50

Papua Nieuw Guinea

Deze koffie wordt met name geteeld in de tuinen van kleine boeren in de  Waghi Valley, Eastern Highlands en Chimbu Valley. De hoogtes variëren van 1200 tot 1900 m.

Deze koffie wordt door ons medium -dark geroosterd en heeft een medium zuurgraad met kruidige houtachtige tropische smaken.

                                                                                                                                                                      500 gram  € 10,00

Indonesia Sulawesi Kalosi

Van alle Indonische eilanden groeien de meeste Arabicabonen op Sulawesi. Sulawesi heeft ijzerrijke grond. Kolosi bevindt zich in de regio Enrekang.

De koffiebonen roosteren wij medium dark en  is krachtig en kruidig van smaak met een zoete fruitige afdronk en een lage zuurgraad.

                                                                                                                                                                     500 gram   € 12,50


Snavel van Emekamp 32

8014 CT  Zwolle

Netherlands

Tel: 0031-6 15419900

email: hennie@terra-arabica-coffee.eu

© Copyright. All Rights Reserved.